IMG2082

Denne oppskriften fant jeg på Passion4baking.com.
Tenkte og dele den med dere også ,siden den er kjempegod.
Dene r ganske mektig og smaker nydelig av marshmellows.

Fluffy Italiensk vanilje marengs:                

¾ dl vann
150 g sukker
50 g melis
100 g eggehviter
½ ts sitron saft
frø fra 1 vaniljestang

Kok opp vann og 150 g sukker i en kjele.
I en bolle pisker du eggehviter, melig og sitronsaft. La mikseren gå på full guffe i noen minutter til du har fluffy marengs.
Skrap ut frøene fra vaniljestangen og ha i marengsen.
Når sukkerlaken holder 115 grader heller du den i tynn stråle i marengsen.
La mikseren gå til du kjenner på bollen at den er avkjølt noe.
Sett bollen i kjøleskapet i 15 minutter før du sprøyter på cupcakesene.
Du har nå svarte vaniljefrø i toppingen din, men det gir så god smak, og vaniljefrø i kremmer og lignende er bare et kvalitets stempel ;)

Lav din egen hjemmeside med mono.net