IMG2050
Her er da alt du trenger for og lage sukkerpasta. Min oppskrift er dobbel, så du kan gjerne halvere den.
Sukkerpasta går helt fint og fryse, så når du først er igang er det kansje greit og lage masse med en gang.

4 pakker melis
9 gelantinplater
8 ss vann
250 ml sirup, lys eller hvit. (ml ikke gram ;))
60 g matfett, jeg bruker Delfia fett.
ca 15 dråper vanilje essens eller annen smak

Du bør ha mikser når du lager dette, så er det veldig viktig med målebeger, så målene blir nøyaktige.
Begynn med og ta 8 ss vann i en skål. Brekk opp gelantinplatene og la de ligge i vannet i 5 minutter.
Smelt det over vannbad. Det blir raskt flytende.
Hell så oppi sirupen. Ha det fortsatt over vannbad og rør litt, til det blir flytende. Sirupen smelter så det blir flytende.
Smelt fettet i egen panne og tilsett smaksessensen. Hell det oppi sirupen og hell over melisen i mikseren. La det gå på lav hastighet. Det blir raskt en deig, noe klissete.


Lav din egen hjemmeside med mono.net