IMG3221

Skikkelig gode sveler!

4 egg
200 g sukker
1 liter kefir/kulturmelk
4 ss smør
8 dl hvetemel
1 ts natron
1 ts hjortesalt.

Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smør og ha oppi.
Ha natron og hjortesalt i melet og hell kefir og mel vekselvis i røra, og bland det godt.

Stek svelene på en god varm steketakke. Du lager dem så store eller små som du vil.
Har du ikke steke takke, kan du bruke vanlig panne.
Dette blir ganske mange av, så du kan godt halvere oppskriften om du vil.
Men disse går fint an og fryse ned. Ta opp ved behov, og bare varm de litt i micro eller i ovnene, bare for og få litt varme i dem.
Nydelig gode med litt smør og sukkker, eller syltetøy på.
Server gjerne med en god kopp kakao eller et glass melk ;)

Lav din egen hjemmeside med mono.net